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- Ficha técnica
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Orígenes geográficos: Cuenca mediterránea.
Dimensiones adultas: Altura hasta 50 cm, ancho hasta 1.20m.
Follaje: Caduco.
Tipo de suelo: Todos pero bien drenados, pedregosos.
Clima: Rústico hasta -8°C.
Exposición: Plena luz.
Propiedades y usos:
A la Capparis spinosa se la conoce normalmente por Alcaparra y es una plata vivaz que florece todo el verano y, en las regiones más cálidas florece hasta el otoño. Es a partir de sus botones florales que una vez cosechados y puestos en vinagre obtendremos las alcaparras.
Se usan en cocina para aderezar platos o directamente salidas de su tarro en forma de pickels, son un condimento conocido y célebre. Cuando no se cosechan, los botones florales dan una flor blanca con cuatro pétalos con unas largas estaminas violetas que van a abrirse durante todo el verano. La alcaparra es una planta a la que le gustan las tierras pobres más bien pedregosas con una exposición soleada. Sus tallos tienen algunas espinas en la base de las hojas y cuelgan fácilmente de muretes y escaleras de forma muy bonita - Catálogos relacionados
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Alcaparra
Planta en maceta de 1 litro
Autor: Planfor
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Alcaparra
Planta en maceta de 1 litro.
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Alcaparra
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