Peral de pulpa roja / Pyrus communis Red

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Peral de pulpa roja

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Peral de pulpa roja

Orígenes geográficos: Hortícola
Dimensiones adultas: Altura de hasta 4 metros.
Follaje: Caduco.
Tipo de suelo: Rico, fresco y ligero, no debe ser ni calizo ni demasiado arcilloso.
Clima: Rústico hasta -20°C.
Exposición: A pleno sol, resguardado del viento.
Polinizadores: Conferencia, Doyenné du Comice, Louise Bonne

Propiedades y usos:
El Peral de pulpa roja es un peral curioso y resistente que da frutas con pulpa roja. Las frutas de tamaño medio salen desde octubre y se pueden comer desde enero. Se conservan muy bien, ya que puede conservarse hasta marzo. Las peras de pulpa roja son ideales para cocinar. Se usan en repostería, en zumos y sin duda le darán un toque original a sus platos. Tienen un sabor dulce y especiado.

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