Peral Fausset / Pyrus communis 'Fausset'

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Peral Fausset

Autor: APictche
Licencia

Peral Fausset

Planta en maceta de 10 litros - Altura de la planta: 150/175 cm

Orígenes geográficos: Hortícola.
Dimensiones adultas: Altura hsta 6 metros, ancho hasta 5 metros.
Follaje: Caduco.
Tipo de suelo: Rico, fresco y ligero. Ni demasiado calizo ni demasiado arcilloso.
Clima: Rústico hasta -20°C.
Exposición: Plena luz.
Polinizadores: Peral Beurré Hardy, Conferencia, Doyenné du Comice, Jules Guyot, William's, William's Rouge.

Propiedades y usos:
La pera Fausset es una variedad muy productiva, de carne blanca, jugosa, dulce y ácida. La fruta es de tamaño medio y madura a principios de noviembre. Se conserva bien y se utiliza principalmente para hacer zumo.
Tras prensar la fruta, las peras se convierten en zumo para hacer la famosa "perry", que tras la destilación se convierte en aguardiente de perada.
Este peral no es autofértil, por lo que es necesario plantar cerca otras variedades de peral que florezcan al mismo tiempo. Por ejemplo, las variedades "Beurré Hardy", "Conférence", "Doyenné du Comice", "Jules Guyot", "William's", "William's Rouge".

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