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Variedad antigua, que tiene una piel agrietada que recuerda al a del rábano negro. Su carne es rojo oscuro, tierna, dulce y de una excelente calidad gustativa. La cosecha puede conservarse en un sótano o bodega hasta marzo.
Tipo de suelo: Mueble, rico y profundo
Periodo de siembra: de abril a mayo
Periodo de cosecha: De julio a noviembre
Exposición: Soleada
Siembra directa en plena tierra:
- Sembrar a 1 cm de profundidad en hileras separadas de 30 cm
- Evitar las siembras demasiado precoces
- Transplantar un mes después del brote cada 10cm
- Clarear conservando un plantón cada 20 cm
Cuidados:
- Variedad que teme particularmente la sequía por lo que se aconseja mantener una tasa de humedad constante
- Binar regularmente en profundidad después de haber aclarado y los riegos para garantizar un buen crecimiento
- Proteger de las alticinas durante el brote
Remolacha Crapaudine
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