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28.90 € TRUFA NEGRA du Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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25.90 € TRUFA NEGRA du Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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17.50 € TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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15.50 € TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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14.70 € TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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14.00 € TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum CARPE TRUFERO
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0.40 € ABONO
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- Ficha técnica
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Dimensiones en edad adulta: Altura hasta 20 metros, ancho hasta 15 metros.
Follaje: Semi persistente, muy marcescente.
Tipo de suelo: arcilloso y fresco. Evitar los terrenos demasiado pobres.
Clima: Rústico hasta -20°C.
Exposición: Plena luz.
Densidad de siembra: 250 a 400 plantas por hectárea.
Cultivo de la trufa:
El carpe es una excelente planta trufera, intermedia entre el avellano y el roble de la trufa pubescente. Plantar en un suelo muy calizo (pH superior a 7,5). Será adecuado en zonas secas, donde escasea la lluvia. Un buen enraizamiento de sus plantas es esencial para el desarrollo de sus trufas por lo que debe realizarse una cuidadosa labranza antes de plantar.Ver Plantación de plantas truferas.
La densidad de plantación para el tuber melanosporum varia de 250 a 400 plantas por hectárea.
Un cuidado regular y una vigilancia del riego serán igualmente garantía de éxito.
Ver Saber todo sobre la trufa y su cultivo.
¡El carpe trufero puede entrar en producción temprano, a veces a partir del tercer año! Tiene un comportamiento intermedio entre el roble pubescente y el avellano, y será muy interesante para diversificar el cultivo en su parcela.
Existen varios tipos de trufa en el mundo. En Francia, solo 2 se usan en plantacion. Tuber melanosporum et Tuber uncinatum. Ver Las diferentes trufas.
Tuber uncinatum / Trufa de Bourgogne: La trufa de Bourgogne es apreciada por su profundo e incomparable perfume, ella lo es también por su gusto a avellana, que le hace su reputación y su calidad. Esta se recoge a partir del mes de septiembre.
Tuber melanosporum / Trufa del Périgord: La famosa trufa negra de Périgord está dotada de un perfume muy fuerte y de un sabor muy agradable. Su reputación va más allá de nuestras fronteras. Se recoge desde diciembre hasta el final del mes de marzo.
Cual plantar, Tuber melanosporum ou Tuber uncinatum ?
Independientemente de los gustos culinarios de cada uno, se preferirá plantar las plantas micorrizadas con tuber uncinatum en las regiones de inviernos rigurosos. En efecto, la trufe de Bourgogne como llega a la madurez más rápido que su homologo, esta podrá ser recogida antes de las fuertes heladas. La trufa de Périgord se plantará principalmente en el oeste y el sur de Francia. - Catálogos relacionados
Carpe Trufero - Tuber Melanosporum
Planta en maceta de 1 litro
Autor: Planfor
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Carpe Trufero - Tuber Melanosporum
La altura de la planta puede variar: consulte la descripción del artículo para conocer la altura actual de las plantas.
Agritruffe
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Carpe Trufero - Tuber Melanosporum
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